山西清泉醋业有限公司创建于1996年，现有员工120人。公司集食醋生产、加工、销售、醋文化展示于一体。在康宁镇曹家坡村建有占地60亩，年产3.6万吨的现代化陈醋生产基地，在蔡家崖村建有占地20亩的晋西北“清泉醋博园”。公司主要生产老陈醋、风味醋、苦荞醋、遇见醋溜族、红枣醋饮等五大系列60余种产品，产品先后通过了国家农业部绿色食品认证、有机产品认证、HACCP出口认证。2017年清泉醋酿造技艺被列入山西省非物质文化遗产。近年来，产品销售线上线下为一体，线下销售网辐射至华北、华南、西北及出口美国、香港，线上开通了淘宝、天猫、京东旗舰店及京东自营店。