内蒙古乐和餐饮于2008年成立于鄂尔多斯东胜区，其前身为 “乡巴佬炖菜馆”，后于2010年正式成立乡村牛仔。乐和餐饮是一家集中餐,烧烤，海鲜爆炒，冷热饮，休闲娱乐为一体的多元化民营餐饮企业。历经10余年发展，现旗下子公司有乐和乡村牛仔烧烤餐厅直营店14家，乐和小厨直营店5家，共计19家门店。
公司凭借“只想给大家做一顿好饭”的经营理念和优质服务，在鄂尔多斯独树一帜。同时，在行业内倡导绿色健康，采用无烟无污染的天然气烤炉；推崇零添加、无味精、无转基因原料的健康饮食理念，力争把自身打造成让顾客“放心”“健康”的代名词。